FENAVIN 2017

2 Abr

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FENAVIN: la feria

FENAVIN nace en el 2001 con el objetivo de convertirse en referente del sector vitivinícola español y de hacerlo con una exposición comercial basada en la calidad y variedad de sus caldos y con un programa técnico donde se tratan los temas de actualidad del sector.

Además de bodegas y cooperativas nacionales e internacionales, este evento atrae a responsables de compra de supermercados, hoteles y restaurantes de todo el territorio español.

http://www.fenavin.com/home.php

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Vino Blanco Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

3 Abr

Vino Blanco Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

 

VINO BLANCO YLLERA 5.5 El vino blanco Yllera 5.5  está elaborado con uva verdejo 100%. Pertenece a la D.O. VT Castilla y León.La edad del viñedo está entre 25 y 40 años.

Pertenece al Grupo Yllera.Servir este vino a una temperatura entre 8º y 10º. MARIDAJE DEL VINO BLANCO YLLERA 5.5: Está especialmente recomendado para postres que contengan chocolate y/o frutas. Resulta idóneo como aperitivo.

NOTA DE CATA VINO BLANCO YLLERA 5.5 :  

Vista: En vista se presenta color brillante amarillo pajizo.

Nariz: En nariz se presenta con aroma propio del mosto de variedad de uva verdejo con que está elaborado, de modo que podemos destacar notas a manzana, frutas tropicales, flores blancas, toques cítricos y minerales.

Boca: En boca se presenta potente con un gusto dulce junto a un final con pinceladas ácidas. Además presenta un toque carbónico que lo convierte en un vino refrescante.

Graduación Alcohólica de El Vino blanco Yllera 5.5: 13.50 grados

PVP aprox: 7,90 Euros

Puedes compararlo en: http://www.vinopremier.com

 

 

¿Por qué en España se llama vino ‘tinto’ mientras en otros países del mundo lo llaman ‘rojo’?

24 Mar

Mientras que en muchos países del mundo se adoptó el color del mosto como norma, en España se definió este vino por su capacidad para teñir.

En el siglo XVII, la producción de vino blanco era muy superior a la de tinto. Pero desde Inglaterra fue importada la moda del vino clarete, que no consistía en otra cosa que en ‘colorear’ el vino blanco, ‘tiñéndolo’ con un poco de tinto.

En España, a diferencia de otros países, se mantuvo la definición del vino ‘rojo’ como vino ‘teñido’, que posteriormente pasó a llamarse ‘tinto’.

Con el tiempo el vino ‘rojo’ o ‘red wine’ ya se elaboraba según las normas tradicionales, sin ’tintar’, pero en España se continuó llamando ‘tinto’

Además de España, en Portugal, Argentina, Chile, Colombiam, Venezuela, México y Honduras también se denomina “vino tinto”.

En Estados Unidos, Canadá, Australia, Francia, Alemania e Italia se denomina “vino rojo”.

En Cataluña también se llama “vino negro”.

Www.vinetur.com

10 vinos blancos y rosados para beber en primavera

23 Mar

En esta nota compilo algunas de las mejores etiquetas para darse un gusto cuando asciende la temperatura. Fue publicada en Playboy noviembre y reseña buenos vinos para refrescar el paladar.

La primavera es ese lindo momento en que los días se estiran y las faldas se acortan. Y si, como decía Oscar Wilde, con una copa las cosas se ven como son y con dos se parecen mucho a como uno las desea, un buen vino en primavera puede resultar casi tan estimulante como el mejor afrodisíaco.

Claro que a la hora de las copas la primavera reclama cierta sofisticación. Tampoco es cuestión de que, por licencia de calendario, le entremos a cualquier bebida como si de verdad quisiéramos vivir en un mundo mejor. Al contrario, el truco con esta época está lejos de la cantidad y mucho más cerca de la calidad. Porque cuando las temperaturas ascienden, pocas cosas son más ricas y recomendables –mejor incluso para compartir- que un buen vino blanco o uno rosado. Está estadísticamente comprobado: mientras que los tintos son la mejor opción para el invierno, porque aportan potencia y calor, los vinos ligeros, sean blancos o rosados, son los indicados para acompañar la fiebre que anticipa al verano.

De ahí que en esta nota Playboy armamos un top ten para todos aquellos que desconfían de los vinos blancos y rosados. El bebedor de tinto encontrará en ellos una paleta nueva, mientras que el bebedor de blancos hallará algunas sorpresas. Y los abstemios –que como las brujas, que los hay, los hay- podrán revisar su decisión precisamente en una época en que ningún tipo de abstinencia está recomendada. Damas y caballeros, pasen y lean: la vida está servida en sus copas.

Goyenechea Rosé 2013 ($36). En nuestro país existe una linda movida de rosados que se despliegan en tres grandes grupos. Este pertenece al más numeroso, con vinos aromáticos, frutados y de paladar goloso. Elaborado por bodega Goyenechea al sur de San Rafael, es un rosado de Merlot indicado para todo tipo de appetizer. El dato a recordar es su paladar universal. Para acompañarlo no hace falta que copies recetas de El Gourmet. Alcanza con un buen queso fontina y un brie para tener variedad, sin descuidar el detalle de unas tostadas recién hechas.

Portillo Sauvignon Blanc 2013 ($40). No sabemos a ciencia cierta cómo lo consiguen, pero en las últimas cuatro vendimias este Sauvignon Blanc está entre los mejor del país a un precio tan accesible que impresiona. Con el sello de la variedad –es decir, aromática chillona, vegetal y con frutas tropicales- recuerda a la ruda y al maracuyá, con algún trazo de pomelo rosado. Vibrante, su frescura lo convierte en una flecha helada que cruza la boca y se clava en tu espina dorsal para que bajes la temperatura en el acto. Ideal para acompañar un guacamole con Doritos, mejor si son los nuevos sabor #Alosbifes. Creénos.

P15 Chardonnay 2013($42). La buena noticia es que en nuestro mercado no hace falta gastar mucha plata para tomar un buen blanco. Y la prueba está en este P15, elaborado por bodega NQN en San Patricio del Chañar, Neuquén. Siempre destacó por su aromática frutal y marcada acidez, pero ahora, con nueva imagen, además, lo convierten en el vino indicado para una picadita chic de quesos, guacamole y tostadas previa al almuerzo en una terraza a cielo abierto. Entre veraniego y primaveral, es un ejemplar que cumple con su buena relación calidad precio.

Familia Gascón Rosé 2013 ($57). Cuando la moda de los rasados comenzó su ascenso en nuestro país, las bodegas primero –y por prejuicio de color- apuntaron al público femenino y desarrollaron etiquetas floreadas y estampadas. Después sobrevino un segundo momento, en que se hicieron algo más sobrias y elegantes y apuntaron al gran público. Así es este Malbec-Sangiovese de Escorihuela. Se inscribe en el grupo de rosados de buena aromática, intensidad de color y boca seca, de forma que es perfecto para la mesa. Imaginalo con una pizza de masa crocante, buena mozzarella y unas hojas de rúcula para rematar, y se te hará agua la boca.

Aguijón de Abeja Chardonnay Semillón 2012 ($60). En el nombre de este vino nadie debiera leer alegoría alguna a la intensión de quien lo beba. Cierto es que, por su sabor y prestancia, lo más probable es que quien descorche esta botella en compañía se la termine sin mucha dilación. Y ahí es donde se revelarán las verdaderas intenciones. En cualquier caso, una cosa es segura: perfumado, en boca es amplio y de frescura moderada, por lo que resulta goloso y de paladar universal, perfecto para un bebedor de tintos con ganas de vinos primaverales.

Amalaya Rosé 2013 ($62). Lanzado en 2012 al mercado, este rosado tiene la enorme virtud de ser ligero como el agua y de tener el sabor concentrado de las frutas frescas. Todo, envuelto en un color rojo cereza que encanta. Elaborado en Salta por bodega Amalaya, es un serio candidato para amenizar el final de una linda tarde y la antesala de una mejor noche. Más si es al aire libre y sobre la mesa aparecen, por ejemplo, unas aceitunas tipo griegas, un dip de queso crema con un hilo oliva extra virgen y pizca de pimentón, además de láminas de buen jamón crudo y pan crocante.

Old Vineyard Riesling 2012 ($85). Hace unos cuarenta años el Riesling era la variedad de moda. O mejor dicho, era la variedad empleada en muchos blancos de moda en la época en que se bebían diez blancos por cada botella de tinto. Cayó en el olvido, sin embargo, y hoy sólo hay tres ejemplares en el mercado. Este es el más completo, además del más accesible. Elaborado por Humberto Canale a contar de un viejo viñedo en el Alto Valle de Río Negro, es perfumado y exótico, con un paladar de nube y frescura vibrante. El tipo de blanco que le gusta beber a cierto tipo de chica elegante y cuyos besos saben mejor con el trazo del Riesling en la boca.

Alta Vista Torrontés 2013 ($90). En nuestro país hay muchos Torrontés pedestres y unos pocos de alto vuelo. Este vino de Alta Vista pertenece al segundo grupo. Fue uno de los primeros en salir al mercado con el cambio del milenio y en apostar por un perfil entre clásico y moderno, esto es, conservando la aromática chillona de la variedad pero con una boca refrescante y sin gustos amargos. Así, la vendimia 2013 representa un up grade natural. Blanco floral y cítrico, de paladar chispeante, es perfecto para acompañar unas empanadas ˝chorriadoras”, de esas que se comen sentado y con las piernas abiertas sobre el pasto para evitar manchar rodillas y baldosas.

Ricardo Santos Semillón 2012 ($100). Con el Semillón pasa algo. Algo que podría describirse como un despertar, al menos desde el punto de vista de la oferta, aunque sea más un capricho de sus eternos enamorados que una realidad del mercado. Porque siempre aparece un nuevo ejemplar, con voluntad de reivindicar otra de las grandes uvas blancas olvidadas, pero con el tiempo sólo se confirma que es un vino de culto. Dicho esto, nuestra recomendación es que pruebes este ejemplar seleccionado por el winemaker Ricardo Santos, que combina con sabiduría la aromática de miel típica de la variedad con una boca carnosa y de rica frescura. Un blanco muy parecido a un tinto, pero con aromas especiales, que funciona a la perfección con pastas a la crema, por ejemplo.

Andeluna Altitud Chardonnay 2012 ($150). Si el Chardonnay es la reina de las uvas blancas, los que están elaborados con uvas de altura, al menos en nuestro país, tiene doble alcurnia. Ese es el caso de Andeluna Altitud, que con viñedos en la parte alta de Valle de Uco, consigue un blanco de elevada expresión aromática –donde hay peras y manzanas- además de una boca voluminosa y de acidez tirante. Criado en barricas de roble, resulta un blanco untuoso en la justa medida, con un fondo de avellanas para el recuerdo. Ideal para acompañar un tapeo de quesos que incluya camembert, chevrottin y rebleuson. Eso sí: con esos quesos podridos sobre la mesa, es mejor tomarse el vino sólo que bien acompañado. Claro que nunca se sabe.

El consumidor de vino online en España aumenta un 21% en 2016

22 Mar
Bodeboca, plataforma especializada en la venta online de vino, publica por tercer año su estudio interno sobre los hábitos de compra del consumidor de vino online en España durante 2016. El estudio, llevado a cabo a través del análisis del comportamiento de compra de más de 500.000 socios registrados ofrece una radiografía de los gustos de los españoles a la hora de comprar vinos en Internet y lo hace desde el punto de vista del consumidor y no desde la industria.

Los resultados del estudio muestran un crecimiento del 21% en la cesta de la compra anual en los últimos dos años. Un dato positivo teniendo en cuenta que estamos a la cola en Europa en consumo de vino en hogares.

Principales conclusiones del estudio para 2016:

 ¿Quién compra vino en el canal online en España?

La compra de vino en el canal online sigue siendo una decisión masculina. En 2016 el 86% de los compradores fueron hombres y tan solo un 14% de los compradores de vino eran mujeres. En cuanto a sus edades, dos grandes grupos definen la media: un 43% de los compradores tienen entre 30 y 45 años y un 35% entre 46 y 60 años.

Resulta paradójico pero el segmento de los millenials representa tan solo un 4% del total. En cambio, un 17% de los compradores online de vino tienen más de 60 años.

¿Dónde viven?

El 27% de las compras de vino realizadas en 2016 tuvieron como destino Madrid. El segundo mercado en volumen es Barcelona con un 12% de las compras. En Levante, Valencia y Alicante son los destinos del 11% de las compras. Fuera de la península destaca especialmente el porcentaje de las Islas Baleares, con un 4% del total de vinos comprados en 2016.

 ¿Cuándo compran?

Los lunes se posicionan como el día favorito de la semana para comprar vino online. Un 18% de las ventas se realiza en el primer día laboral de la semana. Además, la compra de vino en el canal online parece estar ligada al apetito: El pico más alto de compras se realiza entre las 12:00 y las 14:00 horas con un 23% de las compras realizadas en esta franja horaria.

 ¿Cuánto compran?

La cesta media anual en compra online de vino en 2016 se sitúa en 290€. Un crecimiento del 21% con respecto al dato de 2014 de 242€.

El comprador online de vinos compra de media 20 botellas al año, con un precio medio por botella de 14,3€.

 ¿Qué vinos compran?

Los tintos siguen siendo los predilectos del consumidor español y el canal online no escapa a esta realidad. Un 76,4% de los aficionados se decanta por un tinto mientras que un 16,5% apuesta por los blancos. Los espumosos ganan terreno y ya representan un 4,8% de las compras mientras que los vinos rosados siguen teniendo un tímido 1,6% del total. En 2016 destaca la aparición en escena de los vinos generosos del Marco de Jerez y Montilla Moriles (0,7%).

 Las denominaciones más consumidas

Rioja (19,7% de las compras) y Ribera del Duero (18,5%) siguen siendo las denominaciones más consumidas por los aficionados. El tercer lugar de este podio lo ocupa Bierzo con un 5,3% del total, región emergente que se consolida como apuesta predilecta frente al todopoderoso binomio Rioja-Ribera.

Rueda, Toro, Rías Baixas, V.T. Castilla y León, Jumilla, Yecla y Priorat completan el TOP 10 de las denominaciones preferidas por los compradores online de vino. En 2016 entran en escena dos DO´s de espumosos. Sumando los porcentajes de la D.O. Cava y Champagne suponen ya un 4,5% del total de las compras de los aficionados.

 Tendencias

 Entregas inmediatas

Comprar vino online es cada vez más fácil y cómodo gracias a los nuevos servicios de entrega flexibles e inmediatos. Los servicios estándar de entrega a domicilio se están ajustando cada vez más a las necesidades de los compradores online ofreciendo entregas en 24 horas con aviso de la franja de entrega de una hora y más recientemente con entregas en el mismo día. Este último ya representa un 3% del total de pedidos bajo esta modalidad.

Por otro lado, la recogida en puntos de conveniencia (comercios de barrio, kioskos, etc) y las entregas ecosostenibles como Koiki, con repartidores en riesgo de exclusión social que entregan a pie o en bicicleta en un radio de acción local, permiten además generar un vínculo emocional con los destinatarios en una fase que tradicionalmente resulta crítica para el comprador online de vino. Pero sobre todo, otorga el poder al comprador, quien puede decidir la hora en la que quiere recibir el pedido.

 El vino en tu bolsillo   

El uso del móvil como dispositivo predilecto para la consulta de vinos por parte de los aficionados es imparable. En 2016 casi el 60% de las consultas sobre un vino se han hecho desde un dispositivo móvil.

El análisis de los dispositivos de compra para 2016 confirma que es cada vez más frecuente que la consulta de vinos desde un dispositivo móvil acabe en compra. Un 24% del total de compras de vino online se realiza desde un móvil y un 12% se realizan desde una tablet.

Pero no sólo se consulta y se compran vinos desde el móvil. También se puntúan y valoran, amplificando el poder de prescripción de los aficionados: sus opiniones se difunden con un clic y determinan el éxito o el fracaso de un vino, incluso por encima de la crítica especializada.

http://www.agronegocios.es/el-consumidor-de-vino-online-en-espana-aumenta-un-21-en-2016/

http://Www.agronegocios.es http://www.bodeboca.com

Latitud 40

21 Mar

LATITUD 40. 2013 – Uva de Vida. Vino de mesa. Toledo. 12,50 euros
Uno de los tintos más singulares de esta cata, un monovarietal de gra-ciano elaborado en Toledo según los principios de la viticultura natural. “Es un vino para cortar con cuchillo y tenedor -advierte Dávila-, suculento, potente y alcohólico. 

Volvemos con mas ganas…

28 Abr

Hace mucho que dejamos el blog en el limbo, pero de nuevo volvemos con nuevos proyectos y fuerzas renovadas.

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